私たちが目指すのはサステナブルな活動の発信拠点となること

ゴミを減らしてリサイクル

ボトル缶入りミネラルウォーター

貢献するSDGs

リサイクル率の高いアルミ缶に置き換えて、脱プラスチックを実現。

地球環境に配慮した、リサイクル可能なアルミ缶のミネラルウォーターのご提供が可能です。イベント参加者へ配布するドリンクや、ゲストの控室へのドリンクなど、いつものペットボトルに置き換えて、アルミ缶のミネラルウォーターをご提供することで、脱プラスチックに貢献してみてはいかがでしょうか。

アルミ缶は海洋汚染への配慮だけではなく、再生率、リサイクル性が非常に高く、 キャップやボトル、すべてがアルミ製のため分別も不要となります。

ご注文をご希望の方は、会場担当スタッフまでお知らせください。

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発展途上国の人材育成にも

オリジナルコーヒー

貢献するSDGs

地球の未来にやさしく、将来の人材を育てる、おいしいコーヒーを採用しています。

会場でご提供しているホットコーヒーは、ご提供直前に豆から焙煎し丁寧に淹れております。味へのこだわりはもちろん、環境に配慮した栽培方法で、かつトレーサビリティが担保されている、パプアニューギニアで栽培された最高品質のグレードのエリンバリ豆を採用しております。昔ながらの伝統的な農法で、地球環境を保全しつつ、持続可能な農業生産を通じて、発展途上国における農業生産力の向上や人材育成・教育にも寄与しております。

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破棄されていたコーヒーの果皮と果肉でつくる

コーヒーの果実茶 カスカラティー

貢献するSDGs

カスカラとはコー ヒーの生産過程で破棄されている、コーヒー果実の果皮です。ポリフェノールを多く含み、抗酸化作用が期待できる飲み物として、近年日本でも注目されています。 味はコーヒーとは全く別物で、ローズヒップのようなフルーティーな香りと爽やかな酸味 、ほのかな甘みが感じられます。

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つくる責任・つかう責任

サステナブルなケータリング

貢献するSDGs

いつものケータリングを、サステナブルフードに変えてみる。

ゲストへのおもてなしや、参加者同士のコミュニケーションに欠かせないケータリング。ポートホール・ポートスタジオでは、サステナブルなフードのご提供も行っております。 ケータリング会社、フォリクラッセの「エシカルBENTO」は、完全受注生産にてフードロスゼロを目指し、お弁当では珍しく容器はプラスチック製品を一切使用しておりません。またオーガニック野菜を多く使用し、野菜の皮やヘタなど本来捨てられてしまう部分を使用した野菜だし「ベジブロス」を活用するなど、様々な角度から考えられて作られている、おいしいお弁当です。 ヴィーガンにも対応したお弁当もご用意しております。

またお土産用のちょっとした焼き菓子や、おもてなしのドリンクなどにも、特別にご用意できるサステナブルフードもご提案が可能です。 廃棄野菜・果物を使ったスイーツやドリンク、ヴィーガンクッキーなど、ご希望がございましたら一度ご相談ください。

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竹芝としての取り組み

ビル、そして竹芝の街

貢献するSDGs

「東京ポートシティ竹芝オフィスタワー」では、ジェンダーレストイレが完備されており、また生物とのふれあい・農体験などを通して環境教育や環境負荷の低減にも取り組んでいます。「雨・水・島・水田・香・菜園・蜂・空」の8つの景から成るスキップテラスで「竹芝新八景」を展開することで、人々の生物多様性への認知と理解の向上を図っています。水田や菜園での米、野菜やハーブの植付・収穫体験、収穫物の試食や、環境保全に関するワークショップなど、日本文化と調和したバイオダイバーシティをご体験いただけます。